Espetadas de Porco com Batata Especial

Normalmente, quando faço espetadas, prefiro comprar a carne e restantes ingredientes, e fazê-las em casa.

Até pode dar um pouco mais de trabalho, mas como preferimos carnes brancas, a diversidade é um pouco maior, dado que no talho normalmente só se encontram espetadas de porco e vaca.

Desta vez, porém, e para aproveitar uma promoção num hiper-mercado, fiz estas de porco e acompanhei com umas batatas muito saborosas, que também costumam ser "grelhadas" na Actifry. Desta vez, e por uma questão de economia de tempo, fi-las no forno.

Ingredientes

4 espetadas de carne

Batatas

Sal e Limão qb

Temperei as espetadas e reservei.

Lavei bem as batatas, cortei às rodelas e cozi-as com casca.

Entretanto, coloquei um pouquito de azeite na colher medida da Actifry, juntei as espetadas e programei 20 minutos.

Aqueci o forno a 180º, coloquei as batatas cozidas e devidamente espalhadas numa assadeira previamente untada com manteiga, pouca, muito pouca, e levei a dourar cerca de 15 minutos, virando-as a meio do tempo.

Servi com uma salada de alface e tomate.